Pinwheel flank steaks

Name: pinwheel flank steaks
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 600 gram rundvlees zijsteak; 60 liter olijfolie; 2 eetlepels rode wijnazijn; 2 theelepels Worcestershire-saus; 2 theelepels Italiaanse kruiden; 1-1/2 theelepels knoflookpoeder; 1-1/2 theelepeltjes zout, verdeeld; 1-1/2 theelepels peper, verdeeld; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie

Dit lekkere, elegant uitziende voorgerecht is eenvoudig te maken, maar het lijkt erop dat je op je hoede bent. Je kunt het ook in goede staat klaarmaken.

Ingrediënten

Bereiding

Maak rundvlees af tot een dikte van 0,25 inch. Voeg in een grote hersluitbare plastic zak olie, azijn, Worcestershire-saus, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en 1 theelepel zout en peper samen; voeg een steak toe. Seal bag en draai om te coaten; 8 uur of een nacht in de koelkast bewaren.
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Combineer de kaas, knoflook, ui, peterselie en het resterende zout en peper; Bestrooi de biefstuk tot binnen 1 inch van de randen. Rol de jelly-roll-stijl op, beginnend met een lange zijde; binden met keukentouw bij 1-in.intervals. Steek een spies in elk stuk waar het is vastgebonden. Snijd in 1.25-inch-banen.
Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrek licht aan. Bak op 6-8 minuten aan elke kant op middelhoog vuur tot het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° aangeven; medium, 160 °, goed gedaan, 170 °).