Pistacheknoppen

Name: pistacheknoppen
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 groot ei; 1 theelepel amandelextract; 1/4 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 28 gram ongezoete chocolade, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijn gehakte pistachenoten; 5 dalingen groene voedselkleuring, optioneel

Dit koekjesrecept maakt een grote batch, wat goed van pas komt tijdens de vakantie. Het groene centrum geeft een feestelijke toets. Nella Parker, Hersey, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Boter en suiker tot licht en luchtig opkloppen. Ei in eieren en extracten. In een andere kom bloem, bakpoeder en zout kloppen; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel.
Deel het deeg in twee. Mix gesmolten chocolade in één portie; meng pistachenoten en, indien gewenst, voedselkleuring in het resterende deel. Verdel elk deeg in vier porties.
Rol op een licht met bloem bestrooid oppervlak een chocoladegedeelte in een rechthoek van 8x3 inch.Rol één groen gedeelte in een 8-in.log; plaats op rechthoek 1 in.van een lange kant.Roll chocoladedeeg rond log; centimeter naad om te verzegelen. Wrap in plastic; herhaal met het resterende deeg. Recirculeer tot stevig, ongeveer 1 uur.
Verwarm de oven voor op 350 °. Omwikkel en snij het deeg in 0,25 inch. Plaats 2 in een stuk op licht ingevette bakplaten. Bak tot het 8-10 minuten is. Haal de pannen uit de pannen om ze af te koelen.