Pittige Koreaanse rijstwafel met kaas (kaas tteokbokki)

Name: pittige Koreaanse rijstwafel met kaas (kaas tteokbokki)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Koreaanse rijsttaarten; 2 tofu (abura-leeftijd, gebakken tofu, gesneden beetgrootte); 1 kleine ui (fijngehakt); 1 prei (fijngehakt); 1 wortel (rechthoekige plakjes); 3 hardgekookte eieren (in tweeën gesneden); 400 ml water (je kunt de dikte van de saus aanpassen); 1 eetlepel sesamzaadjes (wit); 50 g kaas (versnipperd); 1 theelepel gemalen rode chili peper; 1 eetlepel tomatenketchup; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel suiker; 2 theelepels knoflook (fijngehakt); 1 theelepel gemalen rode chili peper

Tteokbokki uitgesproken als Toppoki is een populair Koreaans fastfood. Rijstwafel is zeer vullend en past goed bij groenten en gekookt ei (ze zijn optioneel, je kunt groenten of vlees toevoegen die je lekker vindt) aan de saus. Gesmolten kaas voegt hieraan een kleverige klank toe al een heerlijk gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

1) Bereid gekookte eieren, snijd de groenten en abura-leeftijd.
2) Meng gochujang-saus in een kom.
3) Kook het water in een koekenpan. Als het gekookt is zet je het op matig vuur en voeg je rijstwafel toe.
4) Als rijstwafel zacht is, laat het sudderen op een laag vuur en voeg alle ingrediënten toe en combineer met gochujang-saus.
5) Als de groenten gaar zijn en de saus dik is, bedek met geraspte kaas.
6) Strooi er witte sesamzaad bovenop.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Pittige Koreaanse rijstwafel met kaas (kaas tteokbokki)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies