Pittige, biergekookte garnalen

Name: pittige, biergekookte garnalen
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) flessenbier (niet donker of amberkleurig); 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 eetlepel hele zwarte peperkorrels; 2 laurierblaadjes; 900 gram rauwe garnalen (schoongemaakt, staarten over); Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; citroen wig; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/4 theelepel cayennepeper; cocktail saus van zeevruchten; citroen wig

Maak en deel dit Spicy Beer-Boiled Shrimp-recept uit.

Ingrediënten

1 (340 gram) flessenbier (niet donker of amberkleurig)
0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
1 eetlepel hele zwarte peperkorrels
2 laurierblaadjes
900 gram rauwe garnalen (schoongemaakt, staarten over)
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat

Citroen wig
0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
1/4 theelepel cayennepeper
Cocktail saus van zeevruchten
Citroen wig

Bereiding

Combineer het bier, de pepervlokken, de peperkorrels en de laurierblaadjes in een grote zware steelpan. Aan de kook brengen en vervolgens 2 minuten koken. De garnalen toevoegen. Bedek en kook tot de garnalen gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Smelt de boter. Roer het citroensap, zwarte peper en cayennepeper erdoor.
Serveer de garnalen met het botermengsel, cocktailsaus en partjes citroen.