Pittige chocoladekoekjes

Name: pittige chocoladekoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 grote eieren; 2 theelepels vanille-essence; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gewoon volkoren tarwebloem bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gewoon volkoren tarwebloem bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 0,5 theelepel cayennepeper (let op, sommige cayenne's zijn heter, anderen gebruiken je eigen smaak); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met miniatuur donkere chocoladeschilfers

Een heerlijk pittig koekje ... daar niet HEET, maar heb wel een leuke toets. De "jongens" lijken altijd van deze cookies te houden wanneer ik ze bak.

Ingrediënten

Bereiding

Boter en suikers samen in een grote mengkom kloppen.
Voeg vanille en eieren één voor één toe na elke toevoeging tot het lekker licht is.
In een aparte kom alle andere ingeven, behalve uiteraard behalve choc-chips.
Meng geleidelijk in natte ingrediënten en klop tot alles gecombineerd.
Vouw choc-chips in.
schep mengsel in 1 "ballen en leg ze op bakplaat, flaten lichtjes met de vork. (laat ruimte voor verspreiding.
Bak ongeveer 10 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de bak en koel op een rooster.
ENJOY!