Pittige en romige kippasta

Name: pittige en romige kippasta
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 60 liter ciderazijn; 2 eetlepels plantaardige olie; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel monosodium glutamaat (zoals Ac'cent®) (optioneel); 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel zout; 4 stukjes kipfilet zonder vel, in stukjes gesneden; 2 eetlepels plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1 (227 gram) pakket eiernoedels

Een heerlijke pittige, maar niet te pittige, romige kippasta! Makkelijk te maken! Serveer met halve maan rollen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng ciderazijn, 60 liter plantaardige olie, gekruid zout, rode pepervlokken, mononatriumglutamaat, zwarte peper en zout in een hersluitbare plastic zak. Plaats de stukjes kip in de marinade, sluit de zak en marineer in de koelkast gedurende 1 uur.
Verwarm 2 eetlepels plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Verwijder de kip van de marinade; gooi de gebruikte marinade weg. Kook de kip in hete olie tot hij bruin is en niet langer roze aan de binnenkant, ongeveer 10 minuten.Houd regelmatig.Verplaats de kip naar een kom met een schuimspaan en laat opgehoopte sappen in de koekenpan.
Klop de slagroom in de pan sappen en kook tot de crème is ingedikt, ongeveer 5 minuten. Roer de kip terug in de koekenpan en zet het vuur laag. Laat de kip in roomsaus sudderen tot de saus dik is, 15 tot 20 minuten.
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Bak de eiernoedels in het kokende water, af en toe roerend tot ze gaar zijn maar stevig tot de beet, ongeveer 5 minuten. Verdeel de pasta voorzichtig met kip en roomsaus.