Pittige filet mignon

Name: pittige filet mignon
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels paprikapoeder; 2 theelepels uienzout; 1-1/2 theelepels knoflookpoeder; 1-1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum; 1 tot 1-1/2 theelepels cayennepeper; 1 theelepel gedroogde tijm; 6 runderhaasbiefstuk (3,75 centimeter dik en 227 gram elk)

Ik heb dit recept aangepast van een smaakmaker die ik zag voor gezwarte meervallen. Omdat deze steaks veel schoppen, maak ik een milder bijgerecht, zoals beboterde aardappelen of gegrilde verse groenten. - Vera Kobiako, Jupiter, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de smaakmakers; wrijf over biefstukken.
Grill, bedekt, op indirect middelhoog vuur gedurende 9-11 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan, 170 ° )..