Bananen pleeg brood

Name: bananen pleeg brood
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 eetlepel boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geprakte rijpe bananen; 1 eetlepel donkere rum; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gemalen lijnzaad; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml die vetvrije yoghurt bevat; GLAZUUR:; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 eetlepel donkere rum

Dit vochtige, zachte brood heeft alle smaken van het beroemde dessert van New Orleans.En het rumachtige glazuur op de top is geweldig! -Christen Chalmers, Houston, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een kleine steelpan. Roer in 130 liter bruine suiker en bananen. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; Laat 3-4 minuten sudderen, of tot het iets dikker is.Verwijder van het vuur.Room in de rum; opzij zetten om af te koelen.
Meng in een grote kom het meel, vlas, bakpoeder, zout en kaneel. Klop in een andere grote kom de eieren, yoghurt, bananenmengsel en de overgebleven bruine suiker. Roer in droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn.
Overdracht naar een pan met een inhoud van 9x5 inch en met een laag bedekt met een kookspray. Bakken op een temperatuur van 350 ° gedurende 50-55 minuten of totdat een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitkomt. 10 minuten koud houden voordat u de pan in een rooster verwijdert om hem volledig af te koelen .
Combineer de glazuuringrediënten; motregen over brood.