Pittige garnalen fettuccine

Name: pittige garnalen fettuccine
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 227 gram ongekookt fettuccine; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 4 pruimtomaten, gehakt; 1/4 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die grof gesneden verse spinazie bevat; 300 gram gekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1 eetlepel boter; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel cayennepeper; 57 gram fetakaas, verkruimeld

Dit aangeklede visgerecht van Judy Farrar maakt een smakelijke indruk op familie en vrienden. "Goed gekruide garnalen, tomaten en spinazie vullen de saucy fettuccine," merkt ze op uit Richmond, Virginia. "Het is geweldig met knapperig brood en een salade, "

Ingrediënten

Bereiding

Bak fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, bak de ui en knoflook in olie tot ze zacht zijn. Voeg tomaten en bouillon toe. Breng aan de kook. sudder, onbedekt, gedurende 3 minuten
Voeg de spinazie, garnalen, peterselie en azijn toe.Simmer, onbedekt, gedurende 2 minuten of tot de garnalen erdoorheen zijn verwarmd. Roer de boter, zout, peper en cayenne erdoor.Drain fettuccine; serveer met garnalenmengsel en fetakaas