Pittige garnalen met groene bonen en rode peper

Name: pittige garnalen met groene bonen en rode peper
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram grote garnalen, gepeld; 2 eetlepels droge witte wijn; 300 gram verse jonge sperziebonen; 60 liter pinda's of 60 liter canola-olie; 2 sjalotten, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2,5 rode paprika, uitgeboord, gezaaid en in julienneestrips van centimeter gesneden; verse korianderstengel; 60 liter kippenbouillon; 1 eetlepel oestersaus; 1 eetlepel Zuidoost-Aziatische vissaus; 1 theelepelsuiker; peper; 2 theelepels Indonesische chilisaus (sambal luek); 1 theelepel maizena

Maak en deel deze Spicy Shrimp With Green Beans en Red Pepper recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de garnalen af met koud water en dep ze droog met keukenpapier.
Doe de garnalen in een middelgrote kom, besprenkel met de wijn, dek af en koel ze tot ze nodig zijn, tot twee uur.
Breng een middelgrote pan met gezouten water aan de kook, voeg de groene bonen toe en laat 3-4 minuten sudderen.
Giet af, spoel af met koud water en droog droog op papieren handdoeken.
Snijd de bonen diagonaal in lengten van 3,75 centimeter en zet apart.
Roer in een kleine kom de ingrediënten van het glazuur door elkaar en zet opzij.
Giet de garnalen goed af.
Verwarm een wok of middelgrote koekenpan op hoog vuur.
Voeg de helft van de olie toe en als het erg heet is, voeg je de garnalen toe.
Roerbak tot de garnalen stevig en ondoorzichtig zijn, 1-2 minuten.
Neem de warmte op en zet garnaal opzij.
Verwarm de wok op middelhoog vuur en voeg de resterende olie toe.
Roerbak de sjalotten, knoflook en paprika totdat de paprika binnen 1-2 minuten zacht wordt.
Voeg de sperziebonen toe en roerbak tot ze net heet zijn, ongeveer 30 seconden.
Zet het vuur lager, roer het glazuur en giet het in de wok.
Roer tot verdikt.
Voeg de garnalen toe met eventuele sappen en roer om te combineren.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Pittige garnalen met groene bonen en rode peper

Maak en deel deze Spicy Shrimp With Green Beans en Red Pepper recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies