Pittige geroosterde spatchcocks

Name: pittige geroosterde spatchcocks
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 -4 babykippen, spinkikken (afhankelijk van het maken van 2 of 4); 2 theelepels paprika; 4 knoflookteentjes, geplet; 1 theelepel komijnzaad; 2 theelepels gele mosterdzaadjes; 2 eetlepels fijngehakte koriander; 2 groene uien, fijngehakt; 5 eetlepels mangochutney; 6 eetlepels olijfolie; 6 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels citroensap; 1 theelepelsuiker

Dit is een geweldig spatchcock-recept, afgezien van de marinetijd is er niet veel preptime in het spel. Het zit vol met smaken en heeft een prachtig eindresultaat. Ik heb de marinatietijd als 3 uur of 's nachts genoteerd. Meestal doe ik de mijne' s nachts voor maximale smaak. Ik serveerde de mijne met afgebrokkelde aardappelen gekookt met zeezout en peper en geroosterde honing citroengroenten. Ik heb genoeg vermeld in de ingrediënten die ok zouden moeten zijn met 4 en het zal werken met 2 zonder overdreven te zijn.

Ingrediënten

Bereiding

De voorbereidingstijd omvat niet het marineren.
Gebruik een keukenschaar, snijd elke spinkok doormidden, langs de ruggengraat en het borstbeen, gooi eventueel de ruggengraat weg, indien gewenst, ik neem nooit de moeite.
Combineer alles van de paprika tot de olijfolie in een grote kom of opbergcontainer, voeg spuwsnippers toe, combineer goed, dek af en koel 3 uur of overnacht.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius, tap de spinkanen af en zet de marinade in de oven.
Plaats de spathcocks met de velkant naar boven op een rooster in een ovenschaal.Bekek ongeveer 35-40 minuten onafgedekt tot de spinkokjes gaar zijn, poetsen met een gereserveerde marinade, meerdere keren tijdens het koken.
Vinaigrette.
Meng alle ingrediënten in een pot met schroefdeksel en schud goed.
Serveer spikkelmonden besprenkeld met vinaigrette.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Pittige geroosterde spatchcocks

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies