Pittige, in de oven geroosterde pruimen

Name: pittige, in de oven geroosterde pruimen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pruimen, gehalveerd en ontpit; 130 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels volle bruine suiker; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1/8 theelepel komijn; 1/8 theelepel gemalen kardemom; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geroosterde amandelen (optioneel)

Ingrediënten

4 pruimen, gehalveerd en ontpit
130 liter sinaasappelsap
2 eetlepels volle bruine suiker
1/2 theelepel gemalen kaneel

1/8 theelepel nootmuskaat
1/8 theelepel komijn
1/8 theelepel gemalen kardemom
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geroosterde amandelen (optioneel)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Vet een ondiepe ovenschaal in met kookspray.
Leg de pruimen met de snijzijde naar boven in een enkele laag in de ovenschaal.
Klop het sinaasappelsap, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat, komijn en kardemom in een kom; motregen over de pruimen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot de pruimen warm zijn en de saus bruisend.Top met geroosterde amandelen, indien gewenst (zie Cook's Note).