Gemakkelijke Mexicaanse rijst

Name: gemakkelijke Mexicaanse rijst
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die ongekookte bruine rijst bevat; 3/4 liter water; 1 (28 gram) pakket taco kruidenmix; 1 (432 gram) kan bruine bonen, uitgelekt; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes doen, uitgelekt; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes doen, uitgelekt; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde sla

Dit recept is zo eenvoudig en lekker, perfect voor iedereen die te lui is om een echte maaltijd te bereiden. Het is ook gemakkelijk aan te passen aan ieders smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een pan 3/4 liter water aan de kook. Voeg rijst toe en roer. Laat het vuur laag, dek af en laat het 45 minuten sudderen. Haal het vuur uit de pan en laat het 15 minuten staan.
Roer de taco-kruiden, bruine bonen, tomatensaus, tomatenblokjes, zout, peper en sla erdoor.
Kook op middelhoog vuur tot deze erdoorheen is.