Pittige kekerbonen met pistachenootjes

Name: pittige kekerbonen met pistachenootjes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (439 gram) blikjes kekerbonen, uitgelekt; 60 liter maïsolie; 1 theelepel zeezout; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel cayennepeper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gepelde pistachenoten; 2 theelepels gehakte verse tijmbladeren

Ingrediënten

2 (439 gram) blikjes kekerbonen, uitgelekt
60 liter maïsolie
1 theelepel zeezout
1 theelepel gemalen komijn

1 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel cayennepeper
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gepelde pistachenoten
2 theelepels gehakte verse tijmbladeren

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C).
Schep in een kom de garbanzo bonen samen met de olie, zeezout, komijn, zwarte peper en cayennepeper. Overdracht naar een ondiepe braadpanschotel.
Bak in de voorverwarmde oven, af en toe roeren, tot de garbanzo bonen goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 20 minuten.Verwijder uit de oven, roer pistachenoten en tijm erdoor en bak nog eens 10 minuten, of totdat bonen en pistachenoten licht knapperig zijn. per direct.