Pittige makreelbraad

Name: pittige makreelbraad
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram makreelfilet, in twee stukken gesneden; 1 eetlepel witte wijn; 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 theelepel sojasaus; 2 theelepels kerriepoeder; Een kop met een capaciteit van 60 ml die broodkruimels bevat; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 eetlepel gedroogde peterselie; 2 eetlepels extra vierge olijfolie

Ik kook vaak makreel voor het avondeten, omdat ze veel Omega 3 in hun vet bevatten dat LDL-cholesterol verlaagt. De herfst is het beste seizoen van makreel. Ze worden zo mals en sappig. Waarom proberen we het niet?

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Strooi witte wijn over de makreel en laat het 5 minuten.
Bestrooi zout, peper, sojasaus en kerrie over de makreel en masseer om goed te kruiden. Laat het nog 15 minuten meer.
Meng broodkruimels, knoflook en gedroogde peterselie.
Verspreid 1 eetlepel extra vierge olijfolie in een bakpan en doe de helft van de gemengde broodkruimels erin.
Plaats de vis met de velzijde naar beneden op de gemengde paneermeel en bedek met de rest van de gemengde broodkruimels.
Strooi er nog een eetlepel extra vierge olijfolie overheen.
Braden in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.