Pittige marinade voor gegrilde zalmfilets

Als een fervent westkust visser die vaak verse, wilde zalm naar huis brengt en altijd een reserve in de vriezer heeft, zijn we vooral dankbaar voor recepten die die wilde natuurlijke smaak verbeteren. Salmon is rijk aan proeven in vergelijking met veel andere soorten, maar het is nog steeds gemakkelijk om zijn smaak te overmeesteren. Geen gekweekte Atlantische zalm voor ons trouwens. Ik zou het zelf niet eten, laat staan ​​het aan vrienden serveren. Dit recept serveert 6.