Pittige oven chili

Name: pittige oven chili
Cook time: 360 min
Total time: 385 min
Ingredients: 400 gram gedroogde bruine bonen; 900 gram gehakt; 2 middelgrote uien, gehakt; 1-1/2 theelepels peper; 2 enveloppen chili kruidenmix; 1-1/2 theelepels zout; 1-1/2 theelepels peper; 1 theelepelsuiker; 1 blik (340 gram) tomatenpuree; 1 blik (340 gram) tomatenpuree; 2 blikjes (elk 227 gram) verbrijzelde ananas, ongedraineerd; 2 potten (elk 128 gram) gesneden champignons, uitgelekt; 3 tot 5 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 3 blikjes (elk 326 gram) V8-sap

Meet the Cook: Eerlijk gezegd, ik heb nooit veel om chili gegeven. Maar mijn man, Pat, vindt het leuk. Dus ik speelde gewoon met ingrediënten totdat ik er een vond die ik leuk vond - deze! Pat en ik zijn de ouders van een stel zonen en de grootouders van vijf. -Sue O'Connor, Lucan, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Spoel bonen en plaats ze in een grote ketel of Nederlandse oven; bedek met water. Aan de kook brengen; kook gedurende 2 minuten.Verwijder van het vuur; laat dit 1 tot 4 uur staan of verzacht. Verdun, leg de bonen weg
In een grote koekenpan, kook het vlees, uien en groene peper op middelhoog vuur tot het rundvlees niet meer roze is; afvoeren. Roer in kruidenmixen, zout en peper. Giet in een ovenvaste 8 liter. Nederlandse oven. Voeg bonen en de resterende ingrediënten toe; meng goed. Bedek en bak op 350 ° gedurende 1 uur
Verlaag het vuur tot 325 °; bak 4-5 uur of tot de bonen zacht zijn, roer om de 30 minuten.