Pittige pompoen spice latte

Name: pittige pompoen spice latte
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel vanille-extract; 2,5 centimeter pompoentaartkruiden, of naar smaak; 1 eetlepel vanille-extract; 1 eetlepel witte suiker, of naar smaak; 2,5 centimeter pompoentaartkruiden, of naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; 300 ml hete, sterk gezette koffie; 2 eetlepels slagroom, of meer naar smaak (optioneel); 2,5 centimeter pompoentaartkruiden, of naar smaak

Normaal drink ik geen pompoenkruiden, maar als ik dat doe, maak ik er zelf een en laat ik geen 5 dollar vallen bij de koffiehoek op de hoek. En deze versie, met een pittige trap, bevat eigenlijk pompoen! Door de pompoen en de specerijen in de pan te koken, wordt de smaak van rauwe squash geëlimineerd en worden de kruiden toastier. En de zwarte peper geeft deze latte een mooie trap.

Ingrediënten

Bereiding

Klop amandelmelk, pompoenpuree, vanille-extract, suiker, 1,5 theelepels pompoentaartkruid en peper samen in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel bijna kookt; haal van het vuur en klop tot schuimig, ongeveer 1 minuut. Mix het mengsel tussen 2 mokken.
Giet langzaam koffie in elke mok.Top met slagroom en centimeter pompoentaartkruid.