Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Max_a_romagnolo_In_Americ
Pittige puree van zoete aardappelen met rozijnen
Uit het nieuwe boek van het Midden-Oosten, gepost voor ZWT III voor Noord-Afrika en het Midden-Oosten. Het originele recept vereist geen zoetstof, maar ik vond dat het alleen een vleugje bruine suiker en een vleugje warmte nodig had.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
schil de zoete aardappelen en snij ze in stukjes.
-
Kook in gezouten gedurende ongeveer 15-20 minuten, tot het zacht is.
-
Giet af en pureer met een vork.
-
Voeg boter, zout en peper, gember en kaneel, (en cayennepeper en/of bruine suiker indien gewenst) toe en klop goed.
-
Voeg de uitgelekte rozijnen toe.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minYam / zoete aardappelolie-, ui, knoflookteentjes in vieren, selderij, wortels, pastinaak, kumara, currypasta, plantaardig zout, water, linze, olie-, brood, yoghurt, koriander grof,stevige groente- en linzensoep -
15 minYam / zoete aardappelaardappelen, matzo maaltijd, eieren, poeder, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel,zoete aardappel latkes (pareve) -
35 minYam / zoete aardappelolie-, ui, aardappelen, teentjes knoflook, bouillon, rijst, tijm, komijn, tomaten, bonen, courgette, pinda's, pinda's,pittige Afrikaanse pindasoep met kikkererwten -
32 minYam / zoete aardappelaardappelen, boter, Curry currypoeder, zout, honing,madras zoete aardappelen
Ik vond het geweldig