Pittige spek deviled eggs

Name: pittige spek deviled eggs
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 12 eieren; 4 plakjes spek; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 eetlepels fijn gescheurde Cheddar-kaas; 1 eetlepel pittige mosterd; 1 eetlepel wasabi-pasta

Deze deviled eieren omvatten bacon en verscheurde Cheddar-kaas. En een wasabi-kick.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een pan en bedek het met water. Aan de kook brengen, van het vuur halen en de eieren 15 minuten in heet water laten staan. De eieren uit heet water halen, afkoelen onder koud stromend water en schillen. Sliceieren in de lengte doormidden . Doe de dooiers weg in een kleine kom en pureer; reserve holle eiwitten.
Bak spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur, af en toe draaien, gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Dep de plakjes spek op papieren handdoeken en brokkel af.
Bewaar een kleine hoeveelheid spek en Cheddar-kaas in aparte kommen; beweeg de rest in gepureerde eierdooiers met mayonaise.Roof in mosterd en wasabi.Vul eiwit met een volle lepel van het eigeelmengsel.Vervolgens met gereserveerd spek en Cheddar-kaas voor het serveren.