Pittige zoete aardappel / kumara-salade

Name: pittige zoete aardappel / kumara-salade
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 zoete aardappelen of 2 kumara; 1/4 grote rode ui; 1/2 theelepel zout; 1/4 teentje knoflook, fijngehakt; 1/4 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 30 liter vers citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1/4 eetlepel kerriepoeder; Een kopje met een inhoud van 30 ml met gehakte verse peterselie; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper

Het is belangrijk om in dit recept goede mayonaise te gebruiken en de gekookte aardappelen een nacht te laten rusten voordat u de salade maakt. Varieer van de kruiden die bij u passen

Ingrediënten

Bereiding

Was, prik met een vork en magnetron de zoete aardappelen tot ze gaar zijn.Giet de aardappels niet te lang, anders houden ze het niet in de salade.Chill 's nachts.
Schil de zoete aardappelen en snijd in blokjes van 1,25 centimeter. Plaats alle aardappelen in een grote kom.
Snij de rode ui dun in een vergiet. Sprenkel het zout op de ui en laat het 30 minuten in het vergiet rusten om uit te lekken. Verwijder de ui om overtollig water te verwijderen en voeg het bij de kom met de aardappelen. Mix in de knoflook, jalapeno, citroensap, mayonaise, kerriepoeder, peterselie en peper en chillen tot ze klaar zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

sweet potato vs. yam nutrition

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

Ik vond het geweldig

Pittige zoete aardappel / kumara-salade

Het is belangrijk om in dit recept goede mayonaise te gebruiken en de gekookte aardappelen een nacht te laten rusten voordat u de salade maakt. Varieer van de kruiden die bij u passen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies