Karamel soja gebraden groenten

Name: karamel soja gebraden groenten
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 flespompoen; 2 pastinaken; 2 wortels; 2 zoete aardappelen; 1 aubergine; 2 eetlepels olijfolie; 2 steranijs; 2 knoflookteentjes, in plakjes gesneden; 28 gram verse gember, in plakjes gesneden; 2 rode uien, fijn gesneden; 99 gram donkerbruine suiker; 6 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte

Je kunt andere squashvarianten gebruiken in plaats van butternut squash in deze prachtige gebraden gerecht, dat een vegetarisch hoofdgerecht of een BBQ-bijgerecht kan zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F Snijd alle groenten in stukjes van 1,5 in stukken (je hoeft ze niet te schillen), gooi de pompoenpitten weg. Spreid uit in een braadstel en meng met 1 eetlepel olijfolie en de steranijs. Seizoen met zwarte peper en gebraden voor 25-30 minuten, tot gekarameliseerd aan de randen.
Neem intussen een grote, diepe koekenpan of steelpan, voeg de resterende olijfolie, knoflook, gember en rode uien toe en laat 10 minuten zachtjes op een zacht vuur.Verbeter het vuur en voeg de suiker toe, roer 1-2 minuten , giet dan de sojasaus in. Bel gedurende 1 minuut lichtjes, roer dan het limoensap erdoor. Pak de gekookte groenten in de pan en draai voorzichtig om de saus te coaten.
Dien op met gestoomde bruine rijst en limoenhelften om over te persen.

Blogs die misschien interessant zijn

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

sweet potato vs. yam nutrition

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

Ik vond het geweldig

Karamel soja gebraden groenten

Je kunt andere squashvarianten gebruiken in plaats van butternut squash in deze prachtige gebraden gerecht, dat een vegetarisch hoofdgerecht of een BBQ-bijgerecht kan zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies