Plantaardige pastasalade i

Name: plantaardige pastasalade i
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; Rotini-pasta van 400 gram; 227 gram bevroren gemengde groenten; 2 eetlepels olijfolie; zout en peper naar smaak

Gezond, lekker en heel gemakkelijk te maken. Gebruik je favoriete verse of diepgevroren groenten. Peper geurende olijfolie werkt ook goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Bak de kipfilet in een voorverwarmde oven totdat de sappen helder zijn. Ongeveer 30 minuten indien ontdooid, 45 minuten ingevroren.
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg rotini pasta toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
4 minuten voordat de pasta klaar is, voeg je de diepvriesgroenten toe. Als de pasta gaar is, haal je de pasta en de groenten van het vuur en laat je uitlekken. Snijd de kip in kleine blokjes en voeg deze toe aan de pasta-groentenmix. Breng het seizoen met olijfolie, peper en zout aan.