Plantaardige verrassing (roerbak)

Name: plantaardige verrassing (roerbak)
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4-5
Ingredients: 1 theelepel sojasaus; 1/2 theelepel Tabasco-saus; 1 1/2 eetlepels azijn; 1 theelepelsuiker; 1 1/2 eetlepels ketchup; Een beker met een inhoud van 130 ml die bouillon bevat; 1 theelepel maizena; 1 theelepel olie; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde wortel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde bamboescheuten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde paddenstoel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde selderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde courgette; Een kopje met een inhoud van 130 ml met taugé; 2 lente-uitjes, versnipperd; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel olie; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die bouillon bevat; 1 theelepel maizena; 1 theelepel olie; 2 kleine eieren, geslagen; 1/2 theelepel zout; 1 paprika

Ik denk dat dit afkomstig was van het Yan Can Cookbook - een interessante draai aan de typische groentenfriture.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer sausingrediënten en breng aan de kook. Kook tot het verdikt is. Blijf warm.
Verwarm de koekenpan of wok met 1 1/2 T olie op hoog vuur.
Voeg knoflook toe en roer 10 seconden.
Voeg wortel, bamboescheuten en champignons toe en roer gedurende 1 minuut.
Voeg resterende groenten toe en blijf nog een minuut roeren.
Voeg suiker, sesamolie, zout en bouillon toe. Bedek en kook 1 minuut.
Voeg maizena toe en roer om te dikken.
Heuvel op een schaal.
Combineer eieren, zout en peper.
Verhit een grote, niet-klevende koekenpan met 1 t olie, giet eieren in de pan en maak een dunne omelet.
Om te serveren leg je de omelet op de groenten op de schotel en bedek je de saus.
Snijd in partjes als een taart.
Ik diende deze overgekookte rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Plantaardige verrassing (roerbak)

Ik denk dat dit afkomstig was van het Yan Can Cookbook - een interessante draai aan de typische groentenfriture.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies