Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
John Coan
Plantaardige verrassing (roerbak)
Ik denk dat dit afkomstig was van het Yan Can Cookbook - een interessante draai aan de typische groentenfriture.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 theelepel sojasaus
- 1/2 theelepel Tabasco-saus
- 1 1/2 eetlepels azijn
- 1 theelepelsuiker
- 1 1/2 eetlepels ketchup
-
Een beker met een inhoud van130 ml die bouillon bevat
- 1 theelepel maizena
- 1 theelepel olie
- 2 knoflookteentjes, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met versnipperde wortel
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met versnipperde bamboescheuten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met versnipperde paddenstoel
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met versnipperde selderij
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met versnipperde courgette
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met taugé
- 2 lente-uitjes, versnipperd
- 1 theelepelsuiker
- 1 theelepel olie
- 1/2 theelepel zout
-
Een beker met een inhoud van130 ml die bouillon bevat
- 1 theelepel maizena
- 1 theelepel olie
- 2 kleine eieren, geslagen
- 1/2 theelepel zout
- 1 paprika
Bereiding
-
Combineer sausingrediënten en breng aan de kook. Kook tot het verdikt is. Blijf warm.
-
Verwarm de koekenpan of wok met 1 1/2 T olie op hoog vuur.
-
Voeg knoflook toe en roer 10 seconden.
-
Voeg wortel, bamboescheuten en champignons toe en roer gedurende 1 minuut.
-
Voeg resterende groenten toe en blijf nog een minuut roeren.
-
Voeg suiker, sesamolie, zout en bouillon toe. Bedek en kook 1 minuut.
-
Voeg maizena toe en roer om te dikken.
-
Heuvel op een schaal.
-
Combineer eieren, zout en peper.
-
Verhit een grote, niet-klevende koekenpan met 1 t olie, giet eieren in de pan en maak een dunne omelet.
-
Om te serveren leg je de omelet op de groenten op de schotel en bedek je de saus.
-
Snijd in partjes als een taart.
-
Ik diende deze overgekookte rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minGroentekomkommers, lente-ui, azijn, suiker, zout peper,nog een komkommersalade
-
40 minGroenteboter pompoen, appel, boter, honing, pecannoten, nootmuskaat, kaneel,honing geroosterde pompoen met appels en pecannoten
-
25 minGroentezout, olie-, olie-, rijst, sherry, oranje, sojasaus, lente-uitjes, gember, knoflook, peper, peper, suiker, koriander, pasta, wortel, rozijnen, pijnboompitten,geurige sesamdressing voor orzo-salade
-
24 minGroentetomaten, knoflookteentjes in reepjes, olie-, rosmarijn, peterselie, suiker, zout,gegrilde kerstomaatjes met knoflook
Ik vond het geweldig