Pluizige aardappelpuree

Name: pluizige aardappelpuree
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1,8 kilogram gouden aardappelen; 1/2 liter College Inn® kippenbouillon, verwarmd; 3 eetlepels gehakte verse peterselie (optioneel); Zout en peper naar smaak; Optionele toppings:; Jus; Zure room; Boter; Gehakte bieslook

Bouillon geeft een evenwichtige, hartige smaak aan aardappelpuree, zodat u de boter of room niet mist.

Ingrediënten

Bereiding

Schil de aardappelen indien gewenst. Snijd ze in centimeters en plaats ze in een grote sauspan of Nederlandse oven. Bedek met water en breng aan de kook op hoog vuur. 15 tot 20 minuten of tot ze gemakkelijk doorboord zijn met een vork. Afvoerputje in een vergiet .
Breng aardappelen terug om te pannen; gooi kort op laag vuur om extra vocht af te drogen. Bak warme aardappelen met een stamper of elektrische mixer tot ze stevig zijn.
Voeg geleidelijk warme bouillon toe terwijl u stampen tot aardappelen gewenste consistentie zijn. Meng in peterselie en breng op smaak met zout en peper, indien gewenst. Bekleed de pan en verwarm op zeer laag vuur om ongeveer 30 minuten voor het serveren warm te blijven. Bewaar met jus, zure room , boter of bieslook, indien gewenst.