Poca (kaas in gebak)

Name: poca (kaas in gebak)
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 groot ei; 227 gram pure yoghurt; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; 1/8 theelepel zout; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 170 gram boerenkaas of 170 gram andere zachte witte kaas; 1/8 theelepel zout; verse gemalen peper; 3 eetlepels gehakte bieslook; 1 1/2 eetlepels gehakte peterselie; 4 eetlepels melk

In de jaren '70 was ik lid van een maandelijkse dinerclub onder een groep afgestudeerde studenten in Illinois. Gezond eten was toen geen grote prioriteit en we hadden een bal met internationale diners. (Ik heb geen idee hoe authentiek we waren!) Dit komt van ons "Greco - Turks" diner. Kan voor je worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard. Breng de temperatuur op kamertemperatuur alvorens te borstelen met melk en bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Klop met een garde of mixer het ei, de yoghurt, de olijfolie en de boter tot alles goed gemengd is.
Voeg de bloem, zout en bakpoeder toe en roer om een glad deeg te vormen.
Bedek en koel gedurende 15-20 minuten.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Meng in een andere kom de kaas, zout, peper, bieslook en peterselie.
Rol een stuk deeg ter grootte van een walnoot tot een gladde bal. Ga uit het midden en vul met 0,5 ton kaasmengsel. Verdeel het deeg rond de vulling en vorm het opnieuw tot een bal. Blijf doorgaan tot al het deeg is gebruikt.
Boter een bakplaat. Plaats de kaaskogels op de pan. Borstel elk met melk.
Bak in de voorverwarmde 200 graden oven gedurende 20-25 minuten. Warm bewaren.

Blogs die misschien interessant zijn

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

Ik vond het geweldig

Poca (kaas in gebak)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies