Polenta minipizza's met pesto en zongedroogde tomaten

Name: polenta minipizza's met pesto en zongedroogde tomaten
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tubes (400 gram elk) polenta; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 12 met olie gevulde zongedroogde tomaten, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin bereide pesto

Met slechts vier ingrediënten kun je het gesprek van het feest zijn! Deze smakelijke hapjes zijn speciaal genoeg voor een mooie bijeenkomst en niemand zal weten dat ze gezond zijn! Ze worden getoond met geitenkaas, peren- en ui-pizza (recept ook op receptzoeker). Lily Julow, Lawrenceville, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Snijd polenta in 24 plakjes; plaats op niet-ingevette bakplaten. Prik met de helft van de kaas. Top elk met een tomatenhelft en 0,5 theelepel pesto; bestrooi met de resterende kaas.
Bak op 450 ° gedurende 7-10 minuten of tot kaas is gesmolten.