Pompoen broodpudding met kruimel topping

Name: pompoen broodpudding met kruimel topping
Cook time: 60 min
Total time: 560 min
Yield: 8
Ingredients: 12 plakjes wit sandwichbrood, of indien nodig, in blokjes; bak spray; 1 theelepel pompoentaartkruid; 4 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichtbruine suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichtbruine suiker; 2 eetlepels ahornsiroop (optioneel); 1 theelepel pompoentaartkruid; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel zout; Crumb Topping:; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichtbruine suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Dit is een fantastisch gerecht om te maken in de herfst, vooral voor de feestdagen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats broodblokjes in een kom. Dek af en laat staan tot muf, 8 uur tot de nacht.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in met kookspray.
Klop de pompoenpuree, eieren, melk, 130 liter gesmolten boter, witte suiker, 130 liter bruine suiker, ahornsiroop, pompoentaartkruid, vanille-extract en zout samen in een grote kom.Voeg broodkruimels een paar tegelijk toe, vouw tot ze mengsel is vochtig maar niet soepel. Giet in de ovenschaal.
Meng bloem, 190 liter bruine suiker, 130 liter boter en kaneel in een kom; verkruimel samen met je vingers. Roer in walnoten; strooi over de ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot het midden is gezet en de kruimelstopping goudbruin is, ongeveer 1 uur.