Pompoen havermout chocoladeschilferkoekjes

Name: pompoen havermout chocoladeschilferkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 dozen, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat, verpakt; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende haver; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte pompoen (geen pompoentaart); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die chocoladeschilfers bevat

Ik vond een recept dat * niet * het cake-achtige "pompoenchocoladekoekje was en het paste naar mijn smaak. Ze zijn geweldig! De bereidingstijden kunnen variëren per oven en hoogte.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die boter bevat, verzacht
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die bruine suiker bevat, verpakt
1 ei
1 theelepel vanille-extract
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die volkorenmeel bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met snelkokende haver
1 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel zout
1 theelepel kaneel
1 theelepel nootmuskaat
1 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel gemalen kruidnagels
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ingeblikte pompoen (geen pompoentaart)
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die chocoladeschilfers bevat

Bereiding

Roomboter en suikers.
Klop het ei en de vanille erdoor.
Meng bloem, zout, haver, bakpoeder, kaneel, gember, kruidnagel en nootmuskaat in een aparte, grote mengkom.
Roer afgeroomd mengsel afwisselend met pompoen.
Vouw chocolaatjes in.
Kom langs bij Tbsp op ingevette koekjesbladen.
Bak gedurende 15 minuten op 350 of tot ze lichtbruin zijn.