Pompoen patch torte

Bekleed een ingevette 15x10x1-inchbakkenpan met vetvrij papier; vet het papier in.In een grote kom, combineer de pompoen, suikers, eieren en olie tot goed gemengd. Combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, gember en zout; voeg geleidelijk aan pompoenmengeling toe. Giet het beslag in de voorbereide pan

Bak 20-25 minuten op een temperatuur van 350 ° C tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten alvorens in een rooster te draaien om volledig af te koelen. Verwijder voorzichtig vetvrij papier.

Voor glazuur, in een grote, zware pan op laag vuur, combineer de siroop, het eiwit en de room van wijnsteen. Met een draagbare mixer, klop op lage snelheid gedurende 1 minuut. Blijf kloppen tot het glazuur 160 ° bereikt, ongeveer 8 minuten. Overdracht naar een grote kom.Beat op hoge snelheid tot glazuur vormt stijve pieken, ongeveer 7 minuten. Verwijder 60 liter glazuur in een kleine kom; tint met groene en gele voedselkleuring en zet opzij.

Snijd cake in de breedte in de derde. Plaats een laag op een serveerschaal; verspreid met een derde glazuur. Herhaal lagen. Bak de pompoenen op de taart; voeg wijnstokken toe met de groene glazuur.