Broodpudding i

Name: broodpudding i
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 10 sneetjes wit brood, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met margarine, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 1 theelepel gemalen kaneel; 6 eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 theelepels vanille-extract; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die hete melk bevat; 2,5 centimeter lange nootmuskaat

Een broodpudding zonder franje. Dit recept heeft mijn moeder altijd gemaakt en we hebben er allemaal erg van genoten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 375 F (190 C)
Meng in een grote kom broodblokjes, gesmolten margarine, rozijnen en kaneel; meng goed en breng over naar een ovenschaal van 2 liter.
Gebruik dezelfde schaal om de eieren te kloppen. Doe suiker, vanille en zout in de suiker totdat de suiker is opgelost. Roer de warme melk langzaam door. Giet het eimengsel over de broodblokjes, besprenkel met nootmuskaat en laat 5 minuten weken.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, of totdat een mes in het midden wordt gestoken, er schoon uitziet.