Pompoentaart muffins

Name: pompoentaart muffins
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 (851 gram) kan pompoentaartvulling (zoals Libby's®); 2 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels zout; 1 (851 gram) kan pompoentaartvulling (zoals Libby's®); Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die witte suiker bevat, of meer naar smaak; 130 liter plantaardige olie; 130 liter water; 4 grote eieren

Ik heb dit recept dit najaar gemaakt toen ik op zoek was naar iets seizoensgebonden. Na het proberen van andere recepten die die huiselijke pompoen-pastasmaak misten, besloot ik er zelf een te maken. Het maakt ongeveer 24 grote muffins of 6 muffins en een brood. als laatste goed in de koelkast, wil je misschien het recept voor personen of kleine gezinnen halveren. Voeg wat roomkaas glazuur toe en ze maken geweldige cupcakes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (166 C). Vet Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin of lijn met papieren voeringen.
Meng volkorenmeel, bloem voor alle doeleinden, pompoentaartkruid, bakpoeder en zout samen in een grote kom. Garneer pompoentaartvulling, suiker, olie, water en eieren samen in een aparte kom tot ze net zijn gemengd. Roermeelmengsel , ongeveer 60 liter per keer, in pompoenmengsel tot het beslag net is gecombineerd. Vul muffinbekers met beslag net onder de randen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, schoon uitkomt, ongeveer 30 minuten.Koolachtige muffins op een rooster.