Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Pools pasenbrood - bobka
 
 
1 loaf, 12 PortiesPTM60 min

Pools pasenbrood - bobka


We woonden in een Russisch-orthodoxe kerk terwijl we in Boston woonden en ik heb veel geweldige recepten verzameld in deze jaren. Mijn vriendin Athanasia gaf me dit recept dat van haar moeder in Polen was. Dit was altijd een favoriet bij mijn kinderen! Ik wou dat ik een paar geweldige foto's had gemaakt van enkele van deze speciale, mooie paasgerechten. Kijk voor meer ...

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meet een kom met een inhoud van 1/2 liter meel op stuk waspapier.
  2. Combineer ander 1/2 liter bloem, gist, suiker, zout en kaneel in een mengkom en meng goed.
  3. Smelt boter en voeg lauwe melk toe.
  4. Voeg geleidelijk droge ingrediënten toe en sla op lage snelheid, schavende kanten van kom, 2 minuten.
  5. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1 liter met eierdooiers en een kom met een inhoud van 1/4 liter die meer meel bevat.
  6. Sla op medium snelheid 2 minuten of tot denken en elastisch.
  7. Roer geleidelijk de laatste kop bloem met een houten lepel erdoor en maak een zacht deeg.
  8. Dek af en laat rijzen tot het dubbele is.
  9. Roer de rozijnen en de citroenschil erdoor.
  10. Zet in een goed ingevette 3 liter gecanneleerde buispan of zware Bundt-pan.
  11. Klop 5 eidooier met 2 eetlepels water en bestrijk de bovenkant van het deeg met deze mix.
  12. Strooi er amandelen overheen en laat ze een uur onafgedekt rijzen.
  13. Verwarm de oven voor op 350 en bak gedurende 30-40 minuten. Draai uit de pan en koel af op het rek.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407