Cheddar-broden

Name: Cheddar-broden
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 2 loaves, 12-16
Ingredients: 3 theelepels actieve droge gist; 130 liter warm water (110 * -115 *); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die warme melk bevat (110 * -115 *); 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 eieren; 3 theelepels suiker; 2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met een kom met een inhoud van 1,66 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met scherpe cheddar kaas (versnipperd)

Dit is een goed broodrecept met kaas erin gekneed - gevonden in een uitgave van TOH uit 2007 en bijgedragen door Agnes Ward. Ik halveer altijd het recept en maak een brood, maar het recept is geschreven voor twee. Mijn broden komen breder uit dan lang, maar doet er niet toe, want het is een prachtig licht brood met een geweldige smaak, ongeacht hoe het in plakjes wordt gesneden:) Het is geweldig met chili, gebruik voor broodjes of een van mijn favoriete manieren, gemaakt in toast! De voorbereidingstijd is exclusief stijgtijd.

Ingrediënten

Bereiding

In grote mengkom de gist oplossen in warm water.
Voeg de melk, boter, eieren, suiker, zout en een kom met een inhoud van 1,5 liter bloem toe. Bewaar gedurende 3 minuten op gemiddelde snelheid. Roer voldoende bloem door om een zacht deeg te vormen.
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten.
Plaats in een ingevette kom en keer één keer om de bovenkant in te vetten. Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg en draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed kaas in het deeg.
Deel in twee; vorm elk deel in een 15 centimeter rond brood. Plaats op ingevette bakplaten.
Dek af en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
Bak op 350 * gedurende 35-40 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.Restrigereer restjes.

Blogs die misschien interessant zijn

zuurdesembrood voor candida dieet

gebruikt u bij het bakken van brood met gist zelfrijzend meel

wat is het verschil tussen brewers yeast bakers yeast

6 beste vervangers voor kokosmelk

actieve droge gist voedingswaarde informatie

Ik vond het geweldig

Cheddar-broden

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies