Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dferrell2
Portabella reuben
Nog een geweldige manier om de prachtige portabello-paddestoel te repareren! Van Moosewood Restaurant New Classics kookboek.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 theelepeltje tomatenpuree
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met mayonaise
- 1 eetlepel gehakte lente-ui
- 1 theelepel mierikswortel bereid
- 1 theelepel ciderazijn
- 1 streepje zout en peper
- 1 dash hete pepersaus
- 1 dash hete pepersaus
- 1 theelepeltje tomatenpuree
- 8 sneetjes brood of 8 sneetjes geroosterd roggebrood
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met uitgelekte zuurkool
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met geraspte Zwitserse kaas
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 streepje zout en peper
- 4 portabella paddenstoelen, gespoeld en gedroogd (ongeveer 227 gram.)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F of zet vleeskuikens aan.
-
Meng de olie, knoflook, zout en peper in een kleine kom en zet apart.
-
Verwijder de stelen uit de portabellos en snijd de doppen in plakjes van 1,25 tot 2 centimeter dik.
-
Borstel de plakjes met het oliemengsel en zorg dat er ten minste 2,5 centimeter op een bakplaat staat.
-
Om te roosteren, bak aan de ene kant gedurende 4 tot 8 minuten, draai dan met een spatel en bak 4 tot 8 minuten meer, tot ze zacht en sappig zijn.
-
Laat de kok gedurende 3 tot 5 minuten grillen, draai hem om met een spatel en kook 3 tot 5 minuten aan de andere kant.
-
Belegd broodje:.
-
Verwarm de oven voor op 400 * F.
-
Combineer alle dressingingrediënten in een blender of keukenmachine en pureer tot ze glad en romig zijn.
-
Strijk de Russische dressing op 4 sneetjes brood en leg ze met de gewone kant op een bakblik.
-
Laag elke plak met een kop met een inhoud van 60 ml met portabello-plakjes, een kop met een inhoud van 60 ml die de zuurkool bevat en een royale A-beker met een inhoud van 80 ml die de kaas bevat.
-
Boven elke sandwich met een tweede boterham gespreid met dressing, en bak ongeveer 4 minuten, totdat de kaas smelt.
-
Serveer onmiddellijk.
-
Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
71 minLunch / Snackskipfilet, sherry, maïzena, natrium sojasaus, suiker, olie-, teentjes knoflook, gember, ui, peultjes, water,peultjes en kip -
45 minLunch / Snacksbrood, water, rundvlees, kaas, ei, oregano, ui, knoflook poeder, peper, pasta saus, peper, Cayenne peper, zout, tijm, tarwe frankfurter broodjes, kaas,christine's gehaktbal subs -
15 minLunch / Snackstomaten, basilicum, olie-, balsamico azijn, kaas, oregano, zout, peper,teeny tomatensalade -
12 minLunch / Snacksmeel, ham, jalapeno pepers munt, kaas, lente-ui, koriander, olie-, salsa,nigella lawson gemakkelijke quesadillas
Ik vond het geweldig