Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dferrell2
Portabella reuben
Nog een geweldige manier om de prachtige portabello-paddestoel te repareren! Van Moosewood Restaurant New Classics kookboek.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 theelepeltje tomatenpuree
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met mayonaise
- 1 eetlepel gehakte lente-ui
- 1 theelepel mierikswortel bereid
- 1 theelepel ciderazijn
- 1 streepje zout en peper
- 1 dash hete pepersaus
- 1 dash hete pepersaus
- 1 theelepeltje tomatenpuree
- 8 sneetjes brood of 8 sneetjes geroosterd roggebrood
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met uitgelekte zuurkool
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met geraspte Zwitserse kaas
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 streepje zout en peper
- 4 portabella paddenstoelen, gespoeld en gedroogd (ongeveer 227 gram.)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F of zet vleeskuikens aan.
-
Meng de olie, knoflook, zout en peper in een kleine kom en zet apart.
-
Verwijder de stelen uit de portabellos en snijd de doppen in plakjes van 1,25 tot 2 centimeter dik.
-
Borstel de plakjes met het oliemengsel en zorg dat er ten minste 2,5 centimeter op een bakplaat staat.
-
Om te roosteren, bak aan de ene kant gedurende 4 tot 8 minuten, draai dan met een spatel en bak 4 tot 8 minuten meer, tot ze zacht en sappig zijn.
-
Laat de kok gedurende 3 tot 5 minuten grillen, draai hem om met een spatel en kook 3 tot 5 minuten aan de andere kant.
-
Belegd broodje:.
-
Verwarm de oven voor op 400 * F.
-
Combineer alle dressingingrediënten in een blender of keukenmachine en pureer tot ze glad en romig zijn.
-
Strijk de Russische dressing op 4 sneetjes brood en leg ze met de gewone kant op een bakblik.
-
Laag elke plak met een kop met een inhoud van 60 ml met portabello-plakjes, een kop met een inhoud van 60 ml die de zuurkool bevat en een royale A-beker met een inhoud van 80 ml die de kaas bevat.
-
Boven elke sandwich met een tweede boterham gespreid met dressing, en bak ongeveer 4 minuten, totdat de kaas smelt.
-
Serveer onmiddellijk.
-
Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minLunch / Snacksvarkenshaas, barbecue saus verdeeld gelijken verkiezen, mayonaise, water, appelazijn, peper, verpakte koolsalade, ui, graanbroodjes,ww bbq varkensvleessandwiches met zelfgemaakte cole slaw -
255 minLunch / Snacksrundvlees, ui, selderij, peper, chilisaus, suiker, Worcestershire saus, zout, augurkenvoedsel,crock pot slordige joes -
5 minLunch / Snackskippenborsten, chilipepers, Jalapeno pepers, maispartijen, veg, mayonaise, zure room, knoflook zout, peper,kip chili salade -
95 minLunch / Snacksfilet zalm botten huid, sojasaus, suiker, peper, daikon radijs in lengtes, wortels, radijs, rijst, suiker, water, zout, baguette lengtes kiezen stokbrood dat zachte interieur heeft, komkommer, mayonaise, Jalapeno Chili, koriander,zalm banh mi
Ik vond het geweldig