Portabello rookte gegrilde kaas

Name: portabello rookte gegrilde kaas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in stukjes gesneden portobello-champignons; 1 eetlepel plus 4 theelepels boter, verdeeld; 113 gram gerookte Goudse kaas, in plakjes; 4 sneetjes roggebrood; 1 pruimtomaat, in plakjes

Neem een eenvoudig broodje gegrilde kaas naar een hoger niveau met de aardse, rustieke smaken portobello-champignons en gouda-kaas.-Sheryl Bergman, Shady Side, Maryland

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in stukjes gesneden portobello-champignons
1 eetlepel plus 4 theelepels boter, verdeeld
113 gram gerookte Goudse kaas, in plakjes

4 sneetjes roggebrood
1 pruimtomaat, in plakjes

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de champignons in 1 eetlepel boter tot ze zacht zijn. Leg de kaas op twee sneetjes brood; top met champignons, tomaat en overgebleven brood. Spreid outsides van sandwiches met resterende boter.
In een kleine koekenpan op middelhoog vuur, toast broodjes 2-3 minuten aan elke kant of tot kaas is gesmolten.