Portobello gevulde champignonburger

Name: portobello gevulde champignonburger
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: plantaardige kookspray; 4 portobello champignon caps; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse spinazieblaadjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die 1% kwark bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die 1% kwark bevat; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel zout; 4 dunne, multi-grain hamburgerbroodjes

Deze paddenstoel is zo groot dat je geen rundvlees in je hamburger nodig hebt! Normaal gesproken voegen we geen extra toppings toe, maar een stukje Vidalia®-ui zou goed zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Sproei de afgeronde uiteinden van champignondoppen met een plantaardige spray en leg ze met de olie naar beneden op de bakplaat.
Doe de spinazie in een magnetronbestendige kom, bestrooi met een paar druppels water en laat de magnetron een minuut lang op de magnetron staan. Gekookte spinazie gekookt; mix met Cheddar, kwark, knoflookpoeder en zout. Spruiten spinazie mixen op champignons.
Bak in de voorverwarmde oven tot de champignons zacht zijn, ongeveer 12 minuten. Serveer op hamburgerbroodjes.