Portugees varkensvlees met wijn en knoflook (carne de vinho e alhos)

Name: Portugees varkensvlees met wijn en knoflook (carne de vinho e alhos)
Cook time: 120 min
Total time: 8760 min
Yield: 10
Ingredients: 2,5 grote schouder van een picknickschotel, in centimetrische stukjes gesneden; witte wijn, 1 deel; cider azijn, 2 delen; Een beker met een inhoud van 130 ml die zout bevat; 6 knoflookteentjes, geschild en geplet; 1/2 theelepel gedroogde marjolein; 7 hele rode pepers, verscheurd (cayenne); 2,5 5 stokbrood, centimeter dik gesneden

Dit recept laat je het vlees koken voordat je het bruint. Zorg dat je 5 dagen de tijd hebt om te marineren voordat je dit populaire gerecht gaat maken van het eiland Madeira, Portugal.

Ingrediënten

Bereiding

het witte vet achterlaten en de schil wegleggen. Snijd in stukken.
Combineer het varkensvlees, wijn, azijn, knoflook, marjolein en zout in een niet-reactieve kom en marineer in de koelkast gedurende 5-6 dagen.
Breng het vlees en een beetje marinade over naar een grote niet-reactieve pan en laat op laag vuur sudderen tot het vlees bruin is. Voeg genoeg marinade toe om uitdroging of verbranding te voorkomen.
Leg het vlees op een schotel.
Bevochtig de sneetjes brood door elke kant snel in de hete marinade te dopen (voeg er desgewenst meer aan toe) en bruin het brood in de marinade tot een soort krokant.
Leg het brood op een serveerschaal, bedek met het vlees.
Heet opdienen.
Can be re-heated in a frying pan for breakfast!

Blogs die misschien interessant zijn

waarom gegrilde varkenskarbonades een gezondere manier zijn om uw eiwit te krijgen

kun je porkchops eten als je probeert af te vallen

Ik vond het geweldig

Portugees varkensvlees met wijn en knoflook (carne de vinho e alhos)

Dit recept laat je het vlees koken voordat je het bruint. Zorg dat je 5 dagen de tijd hebt om te marineren voordat je dit populaire gerecht gaat maken van het eiland Madeira, Portugal.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies