Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SUNSHINE6420
Aangebraden varkenshaasjes met blauwe kaassaus
Maak en deel deze Seared Pork Tenderloins met Blue Cheese Sauce recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 (284 340 gram) varkenshaas
- 3 eetlepels olijfolie
- Koosjer zout, naar smaak
- Verse zwarte peper, naar smaak
- 0,5 rode ui, fijn gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met madeira-wijn of een kopje met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met kippenbouillon
-
Een beker met een inhoud van60 ml die blauwe kaas bevatte, verkruimelde
-
Een kop met een inhoud van60 ml die verse platte bladpeterselie bevat, grof gehakt
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 300 F.
-
Droog haasjes met papieren handdoeken en bestrooi ze royaal met zout en peper.
-
In een bakpan groot genoeg om beide varkenshaasjes te houden, verwarm 2 eetlepels olie op middelhoog vuur tot ze heet maar niet gerookt is.
-
Voeg haasjes toe en bruin aan beide kanten, ongeveer 10 minuten totaal.
-
Leg het vlees in een kleine braadpan en plaats het in de voorverwarmde oven.
-
Rooster tot een inwendige temperatuur van 150 ° F, ongeveer 15-20 minuten.
-
Haal uit de pan en dek losjes af met folie, laat het 10 minuten rusten voordat je het snijdt.
-
Breng voor de saus de bakoven terug naar middelhoog en voeg de resterende eetlepels olie toe en verwarm tot heet maar niet rokend.
-
Voeg de ui toe en bak 7-9 minuten, af en toe roeren tot het transparant is.
-
Voeg wijn en kippenbouillon toe en roer enkele minuten.
-
Haal de saus van het vuur en laat de folie eraf vallen, roer er dan de blauwe kaas, peterselie, zout en peper doorheen; opzij leggen, bedekken om warm te blijven.
-
Snijd het varkensvlees in een hoek van ongeveer 2,5 centimeter dik en besprenkel het royaal met saus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
255 minVarkenslendevarkensvlees carnitas, pepers, Louisiana saus wilt, zout peper, cayenne, Chili poeder, knoflook poeder, bouillon, ui, teentjes knoflook, jalapenos, komijn, cayenne, Chili poeder, oregano, maïspap, bouillon,beste pozole / posole ooit van briana
-
75 minVarkenslendetijm verdeeld, peper, zout, piment, kaneel, teentjes knoflook, varkenshaas, olie-, olie-, bouillon, balsamico azijn, suiker, maïzena, water, bramen, braambes, mosterd-, honing, balsamico azijn, mosterd-,varkenshaas met bramenmosterdsaus
-
75 minVarkenslendevarkenshaas, ei, ui, tomaten, artisjok, salie, tijm, teentjes knoflook, olie-, zout peper,Paleo gevulde varkenslende
-
25 minVarkenslendevarkenshaasje wanneer lichtjes, hoisinsaus, ketchup, Chili, ui, gember, peper, ananas in,hoisin-geglazuurde varkensvlees kabobs
Ik vond het geweldig