Portugese garnalen en sint-jakobsschelpen

Name: Portugese garnalen en sint-jakobsschelpen
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 eetlepels boter; 3 eetlepels olijfolie; 6 knoflookteentjes, gehakt; 400 gram gesneden champignons; 2 eetlepels tomatenpuree; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 60 liter vers citroensap; 400 gram geschilde en ontwikkelde garnalen; 1 bos groene ui, gehakt; 400 gram sint-jakobsschelpen; zout en peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte peterselie

Maak en deel dit Portugese recept met garnalen en sint-jakobsschelpen.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter en olie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg knoflook en bak een minuut toe.
Verhoog de hitte naar hoog en voeg paddenstoelen toe. Saute tot gedaan.
Voeg tomatenpuree toe en roer.
Voeg wijn en citroensap toe en breng aan de kook.
Voeg garnalen en groene uien toe. Kook één minuut, onder voortdurend roeren.
Voeg sint-jakobsschelpen toe en kook 3 minuten of tot sint-jakobsschelpen ondoorzichtig zijn.
Breng op smaak met zout en peper en garneer met peterselie.