Portugese kip gebakken met aardappelen en knoflook

Zeer eenvoudig gerecht om te koken, een alles-in-één recept. Aardappelen zijn een nummer één voedsel in Portugal. Ik kook dit op de Weber gasgrill, of in de oven. Het is een interessant, gezond en lekker gerecht. De knoflook wordt romig en mild met koken, we vechten om wie het meeste krijgt.

Verwarm de oven voor op 220 ° C.
Voeg in een grote ondiepe braadschotel kip, aardappelen en uien en rozemarijn toe. Meng alles en giet de olie erover. Breng op smaak met zout en peper.
Verspreid de knoflook erover.
Bak gedurende 20 minuten, lager vuur tot 190C en bak gedurende 45 minuten.
Draai de kip en aardappelen halverwege de bereidingstijd om.
Serveer met de olie waarmee het gekookt was.