Potpot mediterrane stoofpot

Name: potpot mediterrane stoofpot
Cook time: 540 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 pompoen (gepeld, gezaaid, in blokjes gesneden); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met aubergines (in blokjes); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met courgette (in blokjes); 284 gram bevroren okra (ontdooid); 227 gram tomatensaus; 1 ui (fijngehakt); 1 wortel (in plakjes); 130 liter plantaardige bouillon; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rozijnen; 1 teentje knoflook (fijngehakt); 1/2 theelepel komijn; 1/2 theelepel kurkuma; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/4 theelepel kaneel; 1/4 theelepel paprika