Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DOUBLEDOWN
Zoetzure rundvleessoep
Goed eten - oktober 2009 - Om aan ons dieet en onze smaak te voldoen, gebruikte ik gemalen kalkoen, 4 C kippenbouillon, 0,33 C ciderazijn en suiker in plaats van honing.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel canola-olie
- 400 gram mager rundergehakt
- 1 1/2 theelepels karwijzaad
- 1 theelepel gedroogde tijm
-
Een schaal met een inhoud van3/5 liter die ingevroren paprika's en uien bevat, ontdooid en gehakt
- 1 middelgrote goudgele appel, niet geschild en in blokjes gesneden
- 1,5 liter bouillon met laag natriumgehalte
Bereiding
-
Verhit olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg rundvlees, karwijzaad en tijm toe, kook, roer tot het vlees grotendeels bruin is, ongeveer 4 minuten.
-
Voeg de peper-ui-mix en de appel toe; kook, nog 2-3 minuten roeren.
-
Roer de bouillon, tomaten, honing en paprika erdoor en stel de warmte in, zodat het mengsel zachtjes kookt. Kook gedurende 8-10 minuten om de smaken te mengen.
-
Roer de kool erdoor en kook tot hij zacht is, 3-4 minuten langer. Breng op smaak met azijn, zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minStovenkippen been, kippen been, zout, peper, olie-, ui, teentjes knoflook, bouillon, olijven, kaneel, gember, citroensap, citroensap, koriander, peterselie,gemakkelijke kip tajine met olijven en citroen -
150 minStovenrundvlees voorraad, biefstuk, meel, suiker, tomaten, moutazijn, peper, zout, gember, mosterd-, kerrie poeder, kruid, rundvlees voorraad,alle vlees braadpan -
90 minStovenKippenboutjes, ui, teentjes knoflook, tomaten, ui, koriander, limoen, azijn, zout, peper, knoflook poeder, ui, ketchup, paddestoel, oestersaus, olie-, water,trini stoofpot kip (niet pikant) -
55 minStovenspek, ui, mosselsap, aardappelen, kool, kabeljauw in u vlees proevende vismoes, room, bieslook, zout, peper,stoofpotje van kabeljauw en kool
Ik vond het geweldig