Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DOUBLEDOWN
Zoetzure rundvleessoep
Goed eten - oktober 2009 - Om aan ons dieet en onze smaak te voldoen, gebruikte ik gemalen kalkoen, 4 C kippenbouillon, 0,33 C ciderazijn en suiker in plaats van honing.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel canola-olie
- 400 gram mager rundergehakt
- 1 1/2 theelepels karwijzaad
- 1 theelepel gedroogde tijm
-
Een schaal met een inhoud van3/5 liter die ingevroren paprika's en uien bevat, ontdooid en gehakt
- 1 middelgrote goudgele appel, niet geschild en in blokjes gesneden
- 1,5 liter bouillon met laag natriumgehalte
Bereiding
-
Verhit olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg rundvlees, karwijzaad en tijm toe, kook, roer tot het vlees grotendeels bruin is, ongeveer 4 minuten.
-
Voeg de peper-ui-mix en de appel toe; kook, nog 2-3 minuten roeren.
-
Roer de bouillon, tomaten, honing en paprika erdoor en stel de warmte in, zodat het mengsel zachtjes kookt. Kook gedurende 8-10 minuten om de smaken te mengen.
-
Roer de kool erdoor en kook tot hij zacht is, 3-4 minuten langer. Breng op smaak met azijn, zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minStovenui, meel, water, paddestoel, wortels, rapen, selderij, linzen, peterselie, Braggs-amino's, bouillon, baai, marmite, suiker, tijm, rosmarijn, marjolein, peper, getextureerde plantaardige eiwitten,vegetarische Ierse stoofpot -
120 minStovenolie-, ui, teentjes knoflook, gember, varkenskoteletten, tomaten, kurkuma, kerrie poeder, komijn, fenegriek, kippenbouillon, erwten, aardappelen,pittig varkensvlees en aardappelstoofpot -
140 minStovenwortel, selderij, ui, teentjes knoflook, olie-, aardappelen, tomaten, tomaten, linzen, water, oregano, basilicum, peterselie, peterselie, zout, peper,de linzensoep van sue -
65 minStovenolie-, spek, kippenbouillon, zout peper, ui, wortels, teentjes knoflook, paprika poeder, komijn, marjolein, baai, olie-, bouillon, kippenbouillon, tomaten, zure room, aardappelen, boter, bieslook, citroen, peterselie,paprika kipstoofpot met aardappel pierogies
Ik vond het geweldig