Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DOUBLEDOWN
Zoetzure rundvleessoep
Goed eten - oktober 2009 - Om aan ons dieet en onze smaak te voldoen, gebruikte ik gemalen kalkoen, 4 C kippenbouillon, 0,33 C ciderazijn en suiker in plaats van honing.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel canola-olie
- 400 gram mager rundergehakt
- 1 1/2 theelepels karwijzaad
- 1 theelepel gedroogde tijm
-
Een schaal met een inhoud van3/5 liter die ingevroren paprika's en uien bevat, ontdooid en gehakt
- 1 middelgrote goudgele appel, niet geschild en in blokjes gesneden
- 1,5 liter bouillon met laag natriumgehalte
Bereiding
-
Verhit olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg rundvlees, karwijzaad en tijm toe, kook, roer tot het vlees grotendeels bruin is, ongeveer 4 minuten.
-
Voeg de peper-ui-mix en de appel toe; kook, nog 2-3 minuten roeren.
-
Roer de bouillon, tomaten, honing en paprika erdoor en stel de warmte in, zodat het mengsel zachtjes kookt. Kook gedurende 8-10 minuten om de smaken te mengen.
-
Roer de kool erdoor en kook tot hij zacht is, 3-4 minuten langer. Breng op smaak met azijn, zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
425 minStovenworst in, bonen, tomaten, paprika, ui, bouillon, kruiderij, saus serveren,cajun-worst en rode bonen -
140 minStoveneland in, boter, peper, paprika poeder, baai, zout, bouillon, wijn, ui, wortels, ui, aardappelen, boter, meel,eland stoofpot -
55 minStovenolie-, ui, knoflookteentjes verbrijzeld, tomaten, kaneel, koriander, komijn, peper, boter pompoen, kikkererwten, bouillon, citroen, rozijn, spinazie, citroen, amandelen, bouillon, zout, peper, couscous,gekruide butternut squash stoofpot met couscous -
45 minStovenrundvlees, ui, teentjes knoflook, tomaten, bouillon, water, Chili poeder, aardappelen, maïs, kaas, zure room,Mexicaanse stoverij (campbells)
Ik vond het geweldig