Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DOUBLEDOWN
Zoetzure rundvleessoep
Goed eten - oktober 2009 - Om aan ons dieet en onze smaak te voldoen, gebruikte ik gemalen kalkoen, 4 C kippenbouillon, 0,33 C ciderazijn en suiker in plaats van honing.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel canola-olie
- 400 gram mager rundergehakt
- 1 1/2 theelepels karwijzaad
- 1 theelepel gedroogde tijm
-
Een schaal met een inhoud van3/5 liter die ingevroren paprika's en uien bevat, ontdooid en gehakt
- 1 middelgrote goudgele appel, niet geschild en in blokjes gesneden
- 1,5 liter bouillon met laag natriumgehalte
Bereiding
-
Verhit olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg rundvlees, karwijzaad en tijm toe, kook, roer tot het vlees grotendeels bruin is, ongeveer 4 minuten.
-
Voeg de peper-ui-mix en de appel toe; kook, nog 2-3 minuten roeren.
-
Roer de bouillon, tomaten, honing en paprika erdoor en stel de warmte in, zodat het mengsel zachtjes kookt. Kook gedurende 8-10 minuten om de smaken te mengen.
-
Roer de kool erdoor en kook tot hij zacht is, 3-4 minuten langer. Breng op smaak met azijn, zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
310 minStovenbiefstuk, meel, olie-, ui, tomaten, ketchup, Worcestershire saus, knoflook poeder, zout, peper, zure room,crock pot - zure room swiss steak -
140 minStovenbonesoep Geen kruiden gebruiken die soms deze bevatten, olie-, ui, teentjes knoflook, citroensap, Chipotle, water, biefstuk, tomaten, tomaten, suiker, zure room,sopa buena -
260 minStovenoxtails, ui, teentjes knoflook, wortel, tomaten, paprika, tijm, oregano, rosmarijn, paprika poeder, peperkorrels, baai, saffraan strengen, sherry-wijn van amontillado, vlees voorraad, olie-,rabo de toro (ossenstoofpot uit spanje) -
45 minStovenplantaardige boter, ui, varkensvlees in, paddestoel, water, salie, knoflook poeder, peper, zout, wortels,varkensstoofpot van het brunswick-type
Ik vond het geweldig