Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DOUBLEDOWN
Zoetzure rundvleessoep
Goed eten - oktober 2009 - Om aan ons dieet en onze smaak te voldoen, gebruikte ik gemalen kalkoen, 4 C kippenbouillon, 0,33 C ciderazijn en suiker in plaats van honing.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel canola-olie
- 400 gram mager rundergehakt
- 1 1/2 theelepels karwijzaad
- 1 theelepel gedroogde tijm
-
Een schaal met een inhoud van3/5 liter die ingevroren paprika's en uien bevat, ontdooid en gehakt
- 1 middelgrote goudgele appel, niet geschild en in blokjes gesneden
- 1,5 liter bouillon met laag natriumgehalte
Bereiding
-
Verhit olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg rundvlees, karwijzaad en tijm toe, kook, roer tot het vlees grotendeels bruin is, ongeveer 4 minuten.
-
Voeg de peper-ui-mix en de appel toe; kook, nog 2-3 minuten roeren.
-
Roer de bouillon, tomaten, honing en paprika erdoor en stel de warmte in, zodat het mengsel zachtjes kookt. Kook gedurende 8-10 minuten om de smaken te mengen.
-
Roer de kool erdoor en kook tot hij zacht is, 3-4 minuten langer. Breng op smaak met azijn, zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minStovenolie-, paddestoel, schimmelwolk, bamboe-scheut, kastanjes, wortel, napakool in, bouillon, rijst, tofu in, peultjes, taugé, sojasausnatrium, maïzena, water, olie-,lo han jai - boeddhistische vegetarische stoofpot -
180 minStovenklauwplaat, meel, olie-, ui, teentjes knoflook, Jalapeno pepers, rundvlees voorraad, tomaten, komijn, Chili poeder,carne guisada (mexicaans rundvleesstoofpotje) -
50 minStovenolie-, ui, linguica worstchourico, knoflook, paprika poeder, water, zout, peper, baai, bonen, rijst,kaap verdean boon en worst stoofpot (jagacida) -
105 minStovenolie-, water, tomaten, suiker, afgeroomde maïs, ketchup, barbecuesaus, vloeibare rook, ui, azijn, Worcestershire saus, zout peper, selderij zout, rijst,kip brunswick stoofpot (paula deen)
Ik vond het geweldig