Probiotische chocoladeschilfermuffins

Name: probiotische chocoladeschilfermuffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een kop met een inhoud van 80 ml die ongezouten boter bevat; 2 eieren; Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers

Mijn schoonmoeder maalt haar eigen tarwe om hele bloem te maken. Dit is haar recept en deze muffins zijn heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Vet Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin
Verwarm halfzoete chocolade en boter samen in een pan op laag vuur tot ze gesmolten zijn, 3 tot 5 minuten. Haal ze uit het vuur en laat ze ongeveer 10 minuten afkoelen. Klop de eieren lichtjes in gekoeld chocolademengsel.
Klop het chocolade-botermengsel, karnemelk, suiker, zure room en vanille-extract samen in een kom.
Meng bloem, bakpoeder en zout in een grote kom; Vorm een bron in het midden van het bloemmengsel. Roer het chocolademengsel tot het enkel in het meelmengsel. Vouw de chocoladeschilfers in het beslag. Schep het beslag in de voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, ongeveer 18 minuten schoon is.