Pruim torte

Mijn vriendin gaf me een doos met Japanse pruimen uit haar pruimenboom en ik heb manieren gevonden om ervan te genieten. Deze taart kan worden geserveerd als ontbijt of als dessert met een beetje ijs. De pruimen zorgen ervoor dat het niet te zoet wordt. Wat ik vooral leuk vind aan deze taart, is dat het een perfecte cake is om te bevriezen en op een later tijdstip uit te brengen wanneer je de zomer wilt proeven. Ik heb deze cake gegeven aan buren, vrienden en familieleden en iedereen houdt ervan. Je kunt ook ander steenfruit gebruiken als je dat wilt. Als je geen springvorm hebt, kun je een taartpan van 23 centimeter met folie laten vouwen en een overhang over de randen van de pan laten.Olie de folie royaal. Gebruik de folie om de cake uit de pan te "trekken" wanneer u klaar bent. Van Cooking for Comfort.