Puerto Ricaanse krab

Name: Puerto Ricaanse krab
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 first course
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte uien; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene paprika; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde oregano; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatensaus bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 400 gram forel krabvlees, geplukt; 4 pimento gevulde olijven, gehakt; 1 eetlepel gehakte verse koriander; 1 theelepel hete pepersaus; 1 limoen, in partjes gesneden

Deze smaakvolle krabschaal wordt vaak aangetroffen bij hutten op het strand in Puerto Rico, of wordt geserveerd in de schaal, of met rijst en groene bananen of plantains. Een bepalend element van het gerecht is sofrito, een traditionele Spaanse saus van tomaten, uien, knoflook, paprika, koriander en hete peper. Gevonden in

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekepan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Voeg ui, paprika, knoflook en oregano toe; sauteer tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten.
Voeg tomatensaus en wijn toe en kook tot bijna verdampt, ongeveer 1 minuut.Voeg krabvlees toe; zet het vuur lager tot medium, dek af en kook 5 minuten.
Roer in olijven, koriander en hete saus.
Breng het op smaak met zout en peper.
Haal de pan van het vuur.
Laat 5 minuten staan.
Schenk het mengsel in krabschalen, indien gewenst.
van de limoen wiggen om en serveer..

Blogs die misschien interessant zijn

is krab en andere zeevruchten veilig tijdens de zwangerschap

imitatie krabvleesvoeding

wat is imitatiekrab en moet je het eten

2 factoren die krabvlees tot een van de gezondste visgerechten maken

de voedingswaarde van blauwe krabben

Ik vond het geweldig

Puerto Ricaanse krab

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies