Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
GERMJUNKIE
Puerto rican shepherd pie (pastelon)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Om sofrito te maken: Plaats de ui, paprika, peterselie, koriander, culantro, knoflook en water in een blender. Bekleed en pureer tot een gladde massa. Giet het mengsel in een kom; dek af en koel tot klaar voor gebruik.
-
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en roer de rundergehakt in. Kook en roer tot het vlees brokkelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze is. Roer 2 eetlepels sofrito door het vlees en breng op smaak met sazon, peper, en adobo.Drain en verwijder overtollig vet; opzij zetten.
-
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
-
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Schik de bakbanaan in de koekenpan en bak het goudbruin en zachtjes in 3 tot 5 minuten.Verwijder van het vuur.Laat de helft van de bakbanaan in een diepe ovenschaal en bedek de hele bodem van de pan Schud 4 geklopte eieren over de bakbananen en strooi het vlees erover. Leg de sperziebonen op het vlees en schik de resterende bakbananen erover. Giet 4 meer losgeklopte eieren gelijkmatig over de plantains. Prik de top met adobo-kruiden.
-
Bak in de voorverwarmde oven tot de eieren stevig zijn, 30 tot 45 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
325 minWereldkeukenVulling, kaas, ei, suiker, citroen, citroen, vanille, , meel, suiker, poeder, zout, boter, melk, ei, citroen,rose galletta's ricotta taart
-
55 minWereldkeukenboter, komijn, kippenborst helften, olie-, ui, wortels, teentjes knoflook, gember, pepervlokken, honing, komijn, kaneel, kerrie poeder, zout peper, kokosmelk,kokosnoot kip roerbak
-
85 minWereldkeukenui, zomerpompoen, courgette, aubergine, paprika, olie-, zout peper, pasta, Alfredo saus, bouillon, kaas, kaas, brood,geroosterde groenten pasta bakken
-
35 minWereldkeukenmeel, maïsmeel, suiker, poeder, melk, olie-, ei, kaas, bonen, mayonaise, kaas, bonen, hoofdsla, tomaten,taco taart pizza
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig