Rabarber knoedels

Name: rabarber knoedels
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (340 gram) kan gekoeld karnemelkkoekdeeg; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte verse rabarber; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 1 1/4 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel gemalen kaneel, of naar smaak

Dit is een eenvoudig recept en een leuke afwisseling van de standaard appeldumplings. Ik serveer de mijne met een bolletje kaneelijs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Scheid de koekjes in het blik.Verf ze allemaal in ongeveer een cirkel van 7,66 centimeter. Leg een royale eetlepel gehakte rabarber in het midden van elke cirkel. Wikkel het deeg rond de rabarber en centimeter om het stevig af te sluiten.Plaats de dumplings naadzijde naar beneden in een 23x33 centimeter ovenschaal.In een middelgrote kom, of grote maatbeker, roer samen de suiker, water, boter en vanille.Giet over de dumplings in de pan.Sprinkle kaneel over de top.
Bak onafgedekt gedurende 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de koekjes goudbruin zijn.