Rabarbercake iii

Name: Rabarbercake iii
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die fijngehakte rabarber bevat; 4 eetlepels bruine suiker; 4 eetlepels boter; 4 eetlepels bruine suiker; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml met schilferige kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte amandelen; 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 4 eetlepels bruine suiker; 4 eetlepels boter

Een zoete, en heerlijk vochtige cake, met verse rabarber, met optionele kokos en amandelen! Deze cake verdwijnt snel bij ons thuis en werd aangepast op basis van een recept dat van mijn schoonmoeder kwam.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een pan van 23x33 centimeter. Meng in een kleine kom gehakte rabarber met 130 liter suiker; opzij zetten. Zift het meel, zuiveringszout, zout, kaneel en nootmuskaat samen.
In een grote kom room samen 1/4 liter boter en 3/8 liter suiker tot licht en luchtig. Bewaar één voor één de eieren, roer dan de vanille erdoor. Meng het bloemmengsel afwisselend met de karnemelk. het rabarbermengsel. Roer de kokosnoot en de gehakte amandelen erdoor. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Om streusel topping te maken: combineer 4 eetlepels bloem en 4 eetlepels bruine suiker in een kleine kom. Snij de boter in tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Zacht op de taart.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat het afkoelen.