Radicchio salade met frisee en appels

De andere avond had ik het voorrecht om deze geweldige glutenvrije salade te eten in Frasca, een fantastisch restaurant in het centrum van Boulder. Hun salade had echter salami, terwijl de mijne, voor een beetje eiwit, walnoten bevat. / Radicchio-salad-with-frisse-en-appels /